一、主要成份和外观：本品是以食品级过氧化二苯甲酰(bpo)，食品级磷酸盐、特种豆粉、植物多糖等数十种优质原料复配而成，外观为精细、流畅性良好的白色粉末。二、作用与功能：用于面粉增白和色泽增效，过氧化苯甲酰与面粉中的发色基团如叶黄素等反应，生成它的含氧衍生物，使颜色消退而增白；产品中的酶和其它成份在面制品的蒸煮过程中再次发生生化作用，达到二次增白的效果，使制品外观洁白、怡人。三、使用方法：用固体喂料机在绞龙的适当位置或在配粉系统中加入。
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